Besonders empfehlenswert für Berufstätige! Zutaten für 2 Portionen: 2 Zwiebeln 150 g Champignons 200 g Hühnerbrust 1 EL Olivenöl Paprikapulver 1–2 EL Mehl 100 g Basmatireis (roh) 75 g Tiefkühlerbsen
Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung im Büroalltag vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Paprikahuhn mit Erbsenreis - Gesunde Rezepte
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